开原毛豆种喜欢肥水较好的条件，南边培育较多

开原毛豆种植株矮生，株高约45厘米，展开度23厘米。分枝3-4个。茎和叶柄浅绿色，节间长3-4厘米，小叶长卵圆形，绿色，花紫色或白色，榜首花序着生于第3-4节，每花序2-5荚。青荚黄绿色，有絨毛，荚长约6厘米，宽1.2厘米，厚0.8厘米，扁条形，单荚重约2克。每荚有种子2-3粒。嫩豆粒质细嫩，味鲜美，质量好。老熟荚皮黄褐色，干练种子黄白色，楠圆形，早熟。耕种至采收青荚80-90天，亩产约750千克（带植株）。

大青丝株高70厘米左右，分枝7-8个。小叶卵圆形，深绿色，榜首花序着生于第5-6节，花淡紫色。豆荚长5.5厘米，宽1.5厘米，上披褐色羽毛。每荚种子2-3粒，嫩豆扁圆形；绿色。干练种子近圆形，种皮绿色。嫩豆粒质地脆嫩，煮汤味甜，质量佳，晚熟，自耕种至采收青荚约120天以上。分枝性强，结荚率高，丰产，亩产青荚约500千克。

无限生长型茎蔓性，分枝性强，叶小而多，能持续向上生长，豆荚平均散布在主茎和侧枝上，愈往主茎和分枝上部荚数愈少，至顶端常常只需小的一二粒豆荚、开花期较长。产值高，北方培育较多，南边多雨和肥水条件好时易徒长倒伏。有限生长型 茎直立，叶大而少，顶芽为花芽，豆荚会集在主茎上，主茎和分枝顶端有明显的荚簇，主茎不能持续生长，植株较矮、直立不倒，喜欢肥水较好的条件，南边培育较多。毛豆既富含植物性蛋白质，又有十分高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰厚，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，关于维护心脑血管和操控血压很有益处。此外，夏日吃毛豆还能防范由于很多出汗和食欲不振形成营养不良、体能失落、容易中暑等状况。

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