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毛豆种子喜暖和,种子发芽适温15~20℃,临界低温6~7℃。苗期生长适温20~25℃。毛豆由于种类间熟性的差别,播种时间相差很大,于2月上旬至4月中旬播种的早熟种类常采用育苗移栽,晚熟种类可直播。
生长后期对温度敏感,温渡过高提早完毕生长,过低种子不能完整成熟,1-3℃植株受害,-3℃植株冻死,毛豆为短日照作物,有限生长早熟种。
对光照长短请求不严,无限生长晚熟种属短日照作物,引种时需留意,北种南移提早开花,南种北移延迟开花。毛豆对土质请求不严,以土层深沉、排水良好、富含钙质及有机质土壤为好。
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